Je m'appelle Mathieu.

Après 20 ans dans l'informatique et l'industrie, j'ai choisi de revenir à ce qui me tient à cœur depuis toujours : la cuisine. Membre actif et coordinateur dans l'AMAP Nansouty depuis plus de 10 ans (AMAP qui est d'ailleurs un des fournisseurs de l'atelier !), je privilégie les circuits courts, les produits bio et locaux, et les mobilités douces : mes livraisons se feront le plus possible à vélo électrique, alimenté par un fournisseur d'énergie responsable.